originalmente a família trabalhou na produção de hortaliças. Em 2006, uma das herdeiras iniciou o cultivo de cogumelos como objetivo de manutenção mínima da propriedade. E em algum tempo percebeu que a atividade se demonstrou próspera e aumentou o investimento.

Atualmente o Sítio Kitaguchi cultiva os cogumelos Champignon e Portobelo, especiarias vegetais da culinária oriental como Gobo; Hana Ume; Hana nirá; Soja edamame; Shisso. E em 2016 iniciou a atividade de turismo rural com foco no pedagógico.